春から夏にかけてきれいな花を咲かせ、香るガーデニングを演出してくれるハーブ。
でも、晩秋から冬にかけても十分に楽しむことができますよ。葉色の違いや質感を楽しむ、カラーリーフを持つ常緑性のハーブたち。寒さにも強く、冬のガーデニングにぴったり。もちろんお料理にも使えますよ。
- 一つの品種でもいろんな葉色をもつものがあります。斑入りの品種をプラスすると華やかな雰囲気に。カラーコーディネイトを楽しんでみて！
スイートマジョラム、サントリナ、オレガノetc.
ゴールデンオレガノ、ゴールデンセージ、タイムetc.
シルバータイム、サントリナ（グレー）、カレープラントetc.
ラベンダー、ローズマリー、マートルetc. 
本格的な寒さに耐えるためには、まず植物たちの住まい「土」がかんじん。適度な排水性、通気性、保水性があり、保肥性にもすぐれたハイポネックス培養土なら安心です。冬場は生育がゆっくりなので、さびしげにならないよう寄せ植えは密植気味にするのがポイントです。
葉の色を鮮やかにし、香りのいいハーブに育てるためにハイグレード野菜＆ハーブを1週間に1回、与えます。良質の原料を使用しているので、お料理のスパイスに使うときも安心です。
寒さに強い品種だからといっても油断は禁物。急に冷え込んだりする日もあります。植えつけたら株元に腐葉土やワラなどをかけ、寒さ・霜対策を。風の強く当たらない場所に置くのもポイントです。
通称、コットンラベンダーと呼ばれるサントリナ。葉は銀灰色で、育てるとこんもりと茂ってきます。それをツリー状に剪定すれば、シルバーリーフの香るクリスマスツリーに。イルミネーションで装飾すればよりロマンチック！