パクチーKEYWORD

学ぶ2019.08.08 UP

パクチーの育て方！おすすめ品種や栽培のコツをご紹介します

一昔前はアジア料理店など限られた料理だけに使用されていたパクチー。最近は女性を中心に人気となり、あらゆる飲食店で気軽に…

人物2017.10.16 UP

パクチーで広げる輪、広がる輪

巷の「パクチーブーム」よりも前からパクチー料理専門店である「パクチーハウス東京」を経営している佐谷恭さん。お店のコンセ…

学ぶ2017.06.01 UP

毎日パクチー食べ放題？！パクチーをベランダで育ててみませんか？

ここ数年で大ブームとなっている食材として思い浮かぶのは、パクチーではないでしょうか。独特の風味にハマる人が多く、SNS…