寒肥とは｜与える時期・肥料の種類・庭木への施し方

寒肥は、植物が春に元気に育つための準備として、冬に与える肥料です。冬の間にゆっくり効く肥料を施しておくと、春に根が動き始めたとき、必要な養分が行き渡りやすくなります。

寒肥は「かんごえ」または「かんぴ」と読みます。主に庭植えの樹木や果樹、花木などが休眠している冬に施す肥料です。

寒さで弱った木をすぐに回復させるものではなく、翌春の芽吹きや開花、その後の生長に備えて与えるためのものです。

寒肥の時期は12月〜2月が基本です。ただし、適した時期は木の種類や地域の気候によって変わります。

暖地では12月〜1月頃、寒冷地では土が凍る時期や積雪の状況も考慮します。落葉が終わり、植物の生長が落ち着いた休眠期の、土を無理なく掘れる日に作業しましょう。

休眠期に寒肥を施すのは、寒肥に使われる有機質肥料や緩効性肥料がゆっくりと肥料成分を供給し、春に根が動き始める頃から養分が届くようにするためです。

寒肥・お礼肥・芽出し肥は、いずれも木の状態や季節に合わせて施す肥料です。施す時期や目的によって使い分けられます。

寒肥は春の芽吹きやその後の生長に備えて冬に施し、お礼肥は花後や収穫後の株の回復を助けるために施します。芽出し肥は、芽が動き始める頃に新芽や枝葉の生長を支えるために施します。

それぞれの施肥時期や必要性は、植物の種類や育て方によって異なります。

寒肥・お礼肥・芽出し肥をすべて施す必要があるとは限らないため、育てている木に合う肥料と時期を確かめて使い分けましょう。

肥が必要かどうかは、木の種類や育て方によって変わります。落葉樹か常緑樹かだけで判断せず、植物の種類や地植え・鉢植えの違い、地域の気候などを確認しましょう。

ウメやサクラなどの落葉樹、庭植えのバラは、寒肥を施す代表的な植物です。果樹や花木にも、翌春の芽吹きや開花、結実に備えて、冬に肥料を施す種類があります。

ただし、すべての果樹に同じ肥料を与えるわけではありません。たとえば、酸性土壌を好むブルーベリーには専用に配合された肥料を使用するなど、植物に合った肥料を選ぶことが大切です。

常緑樹は、落葉樹とは生育サイクルが異なるため、施肥の時期も植物の種類によって異なります。

春の芽出し前後や秋など、生育サイクルに合わせて肥料を施すものもあるため、落葉樹と同じように一律に寒肥を施すのではなく、その植物に適した施肥時期を確認することが大切です。

寒肥を施すかどうかも含め、育てている植物の育て方や使用する肥料の表示を確認しましょう。

鉢植えの場合、庭植えに比べて土の量が少なく、肥料の影響を受けやすいため、庭植えと同じ量や方法で寒肥を与えないようにします。肥料を与える場合は、育てている木に合った使用量と施肥方法を守りましょう。

積雪地域では、土が凍る時期や積雪の状況も考慮して作業します。雪解け後で土がぬかるんでいるときは、無理に作業せず、土が落ち着いて掘れる状態になってから施肥しましょう。

雪の上へ肥料をまいたり、凍った土を無理に掘ったりするのは植物を傷つけてしまうことがあるため避けてください。

寒肥には、有機質肥料や緩効性肥料など、ゆっくりと肥料成分を供給するタイプが適しています。植物の種類や生育状況、肥料の特性に合わせて選びましょう。

有機質肥料には、植物由来の油かすや動物由来の鶏ふん、骨粉などがあります。

それぞれ含まれる養分や効き方が異なるため、単体で使う場合は特長を確認しておきましょう。

有機質肥料は、原料や製造方法によって効き方が異なります。複数の肥料を購入して自分で配合するのが難しい場合は、必要な養分が配合された肥料を選ぶと便利です。

化成肥料には、肥料成分を速やかに供給するものだけでなく、ゆっくりと肥料成分を供給する緩効性タイプもあります。寒肥では、こうした緩効性肥料を利用することもできます。

なかでも、有機質肥料を配合した緩効性肥料や、肥料成分を補いながら土づくりにも役立つタイプは、寒肥に取り入れやすいでしょう。

商品を選ぶ際は、育てている植物に適したものを選び、使用量や方法を確認して施しましょう。

有機質肥料には、土の中で微生物に分解されながら植物に利用されるため、ゆっくりと効くものが多くあります。

幅広く使える有機入りの緩効性肥料なら、『プランティア 花と野菜と果実の肥料』がおすすめです。草花・野菜・果実・花木などに使用でき、安定した効果が約3ヵ月持続します。

『ブリリアントガーデン バラの有機肥料』は、天然原料100％の有機肥料で、肥料としてだけでなく、土壌改良の効果も期待できます。

肥料成分がゆっくりと供給され、長く効果が続く緩効性肥料もあります。『マグァンプＫ 大粒』は、土に混ぜ込むことで約2年間効果が持続します。花木や果樹、バラなど、植えかえの機会が少ない植物の寒肥に適しています。

また、『土を豊かにする肥料』は、堆肥と土壌改良資材、肥料が一つになっており、土壌改良成分と肥料成分を同時に補給できます。レット状で土に混ぜやすいのも特長です。

庭植えの木は、幹の近くではなく、枝先の真下あたりを目安に肥料を施します。

その周辺には、養分を吸収する細い根が広がっているためです。太い根を傷つけないように作業しましょう。

1.  枝先の真下あたりを一周し、肥料を施す位置を決める
2.  枝先の下あたりに数カ所穴を掘る。穴の数や深さは、木の大きさや根の張り方に合わせ、太い根に当たった場所は避ける
3. 肥料を掘り上げた土へ軽く混ぜ込み、肥料が根に直接触れないように注意する
4.  掘り上げた土を戻し、表面を軽く押さえる

穴の数や深さは、木の大きさと根の張り方に合わせます。小さな木や若木は中・高木と同じ数や深さにそろえず、根を避けながら枝先の下へ分散させて施しましょう。

壺肥は、枝先の真下あたりに複数の穴を掘り、肥料を分けて施す方法です。家庭の庭木でも位置を調整しやすく、太い根を避けながら作業できます。

輪肥は、枝先の真下に沿って、木を囲むように環状の溝を掘る方法です。車肥では、幹を中心に、車輪のスポークのような放射状の溝を掘ります。

穴や溝の深さは、すべて同じではありません。壺肥では深めの穴、輪木の大きさや根の張り方、土の状態を見ながら調整し、太い根を傷つけないようにしましょう。

木の周りが舗装されている場合は、幹の近くへ無理に穴を掘らないようにします。枝先の真下付近に土が見えている場所があれば、太い根を避けながら肥料を施します。

穴を掘るのが難しいときは、土の表面に施せる肥料を選び、表示に従って使用しましょう。

寒肥を施すか迷ったときは、暦だけで決めず、芽の動きや土の状態、植物の種類や生育状態、土の状態、栽培場所などを確認して判断しましょう。

予定していた時期を逃しても、植物の種類や地域に応じた寒肥の適期内で、芽が動いておらず、土を無理なく掘れるなら作業できます。

すでに時期を過ぎて新芽が伸び始めている場合は、寒肥として追加で与えず、植物に応じた次の施肥時期や肥料を確認しましょう。遅れた分をまとめて与えるのは避けてください。

積雪地域では、寒肥を施す時期を地域の気候や植物の種類に合わせて判断します。積雪前に施す場合もあれば、雪解け後まで待つ場合もあります。

雪の上に肥料をまいたり、凍った土を無理に掘ったりするのは避けましょう。雪解け後に施す場合は、ぬかるみが収まり、土を無理なく扱える状態になってから作業します。

鉢植えは、庭植えとは土の量や根の環境が異なるため、庭植えと同じように寒肥を施すとは限りません。

育てている植物に寒肥が必要か、鉢植えに適した施肥方法かを確認してから与えましょう。

庭植えの木も、寒肥が毎年必要とは限りません。

植物の種類に応じた施肥時期や肥料の使用方法を確認したうえで、前年の枝葉の伸びや花・実のつき方なども参考に判断しましょう。

寒肥は、春の芽吹きやその後の生長に備えて、植物の休眠期に施します。ただし、すべての木に必要なわけではないため、樹種の特性や地植え・鉢植えの違い、地域の気候などをもとに判断することが大切です。

寒肥が必要な庭木には、枝先の真下あたりを目安に、根を傷めないよう肥料を施します。木に合った時期と方法を選んで冬のお手入れを済ませ、春の芽吹きを待ちましょう。

#寒肥 #家庭菜園 #特集