ビタミンCたっぷり！美容と健康にGOOD！ブロッコリーをおうちで育ててみよう

ブロッコリーは、アブラナ科アブラナ属に属する植物です。原産地は地中海沿岸地域で、日本には明治初期に渡来、その後第二次世界大戦以降に一般的に普及したといわれています。

わたしたちがふだん野菜として食べているのは、ブロッコリーの主枝の頂点につくツボミ（頂花蕾　チョウカライ）です。この部分は栄養価がとても高く、特にビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCにはお肌のハリや潤いを保つためのコラーゲン生成をサポートする働きや、抗酸化作用、免疫力アップ作用があると言われています。そのため健康と美容をキープしたい方はぜひブロッコリーを積極的に食べてくださいね。

美味しくて栄養豊富なブロッコリー。もちろん買ってきてもいいのですが、ぜひおうちで育ててみましょう。自分で育てたブロッコリーは美味しさもひとしお。それにブロッコリーの育て方は、いくつかのポイントに注意すればそんなに難しくありません。園芸店やホームセンターで苗を購入して、ぜひブロッコリー栽培にチャレンジしてみてくださいね。

ブロッコリーは、夏植えまたは春植えで育てることができます。夏植えの場合は8月下旬から１０月上旬に、春植えの場合には3月下旬から4月中旬に苗を植えましょう。収穫時期は夏植えの場合には10月下旬から12月中旬、春植えの場合には6月前後です。

なお、夏植えのほうが比較的育てやすいといわれていますので、初めて育てる場合は夏植えからチャレンジしてみましょう。

ブロッコリーは、地植えでも鉢植えでも育てられます。地植えの場合は日当たりと土の水はけが良い場所を選んで。株同士の間隔は20cm程度空けましょう。鉢植えの場合は、5号～6号の鉢に1株を目安に。鉢は日当たりの良い場所に置いてください。

ブロッコリーは肥料をたくさん必要とする植物です。特にリン酸が不足していたり、窒素が多すぎたりすると、葉ばかりが生い茂り、ツボミが生長しづらくなってしまいます。

植えつけ時には長く効く『いろいろな野菜用粒状肥料』をあらかじめ用土に混ぜます。

生育期は、『いろいろな野菜用液体肥料』または、『いろいろな野菜用粒状肥料』で追肥することが大切です。