追肥のやり方｜初心者でも簡単・失敗しない施肥方法

肥料は、成分や原料などによって分類できます。

まずは、肥料の基本的な成分や、主な原料の種類について確かめていきましょう。

肥料の三要素であるチッソ・リンサン・カリは、植物の生長に欠かせません。

チッソは葉や茎の生長を促し、リンサンは花つき・実つきをよくし、カリは根や茎を丈夫にします。

動物のフンや油粕、魚粉などを原料とします。土壌中の微生物を増やして土壌環境を改善する効果があります。

効果はゆっくり現れ、持続しやすい一方で、虫がわきやすく、効果が安定しにくい場合があります。

鉱石などから人工的に製造され、成分量が一定で安定しています。

においが少なく、有機肥料より効きめが早い肥料です。

追肥にはさまざまな種類の肥料が使用できます。

それぞれの特長を理解して、栽培環境や植物の生育状況に合ったものを選びましょう。

施した後すぐに効果が現れる肥料です。化成肥料や液体肥料がこれに当たります。

素早く効果を発揮するため追肥に最適です。

効果が緩やかに長く続く肥料で、1〜3ヵ月程度持続します。

固形肥料や有機肥料が代表的で、元肥として使うことが多いです。

液体肥料は速効性があり、追肥として手軽に使えます。

多くの製品は原液を水でうすめて使用し、1週間〜10日に1回程度施すのが目安です。

希釈の手間はありますが、効果がすぐに現れ、手軽に使えるのがメリットです。

粒状肥料や錠剤型の肥料は、計量が簡単で施用後の手間が少ないのが特長です。

効果は徐々に現れ、2〜3ヵ月程度持続します。液体肥料と比べて雨で流れにくく、初心者にも扱いやすい肥料です。

有機肥料は効きめが緩やかなため、植えつけ前の元肥として使われることが多いです。

一方、化成肥料は速効性があり、追肥に適しています。

家庭菜園では、追肥には化成肥料を中心に、土づくりには有機肥料を組み合わせるのが理想的です。

追肥用の肥料を選ぶ際は、栽培している植物の種類に注目しましょう。

実を収穫するトマトやナスなどの果菜類には、リンサンが多めの肥料を与えましょう。

葉を収穫するホウレンソウやコマツナなどの葉物野菜にはチッソ、ニンジンやダイコンなどの根菜類ではカリが重要です。

家庭菜園では、『今日から野菜 野菜を育てる肥料』（N:P:K=8:8:8）のような三要素がバランスよく配合された複合肥料から始めるのが安心です。

また、追肥の頻度に合わせて肥料の形状を選ぶのもポイントです。

1週間に1回程度とこまめに管理できる場合は『ハイポネックス原液』などの液体肥料がおすすめです。

2～3ヵ月に1回程度の管理であれば、『今日から野菜 野菜を育てる肥料』や、錠剤肥料『プロミック いろいろな植物用』のような緩効性の固形肥料が便利です。

液体肥料は速効性があり、固形肥料は効果がゆっくり長く続くため、栽培スタイルに合わせて使い分けましょう。

さらに、活力液『リキダス』は根の張りを助け、カルシウムを補う効果があります。

肥料と併用するとより植物を元気に育てられます。

元肥（もとごえ）は、植物を植えつける前にあらかじめ用土に施しておく肥料です。

初期の生育を安定させ、根をしっかり張らせる役割があります。

植えつけ直後は根が弱く、速効性の肥料を使うと肥料焼けを起こしやすいため、元肥には効果がゆっくりと長く続く緩効性肥料を使用します。

追肥（ついひ・おいごえ）とは、種まきや苗の植えつけを終えた後、生育途中で不足しがちな養分を補う肥料のことです。

生育段階に応じて適切な養分を与えることで、順調な成長や収穫につながります。

追肥には、液体肥料や化成肥料がよく使われます。特に液体肥料は、水にうすめて与えるだけなので、初心者でも失敗しにくいのが特長です。

元肥は植えつけ前にあらかじめ土に混ぜ込み、初期の根張りを助けるため緩効性肥料を使います。

追肥は、生育途中で不足する養分を補うために与え、効きめの早い液体肥料や化成肥料を使います。

与える時期やタイミング、施し方も異なります。

植物は成長するにつれて、元肥だけでは必要な栄養が不足しやすくなります。

また、雨や水やりによって肥料成分が流れ出ることもあり、時間が経過すると養分が減ってしまいます。

さらに、品種改良によって成長が早く、大きく育つようになっている野菜や花は、この傾向がより現れやすくなります。

追肥をしないと、葉が黄色くなったり、茎が弱くなったり、実つきが悪くなったりして、収穫量が減ることがあります。

不足した栄養を補うことで、植物を最後まで元気に育てることができます。

追肥は、適切なタイミングと頻度で行うことが重要です。

植物の状態を良く観察し、肥料切れのサインを見逃さないようにしましょう。

追肥を開始するタイミングは、植物の種類と生育段階によって異なります。多くの野菜では、定植から2〜4週間後が初回追肥の目安です。

栽培する野菜特性に応じて開始しましょう。

液体肥料は1週間〜10日間隔、固形肥料は月1回程度が目安です。

緩効性肥料は1〜2ヵ月程度効果が持続しますが、製品によって異なるため、必ずパッケージの表示を確認しましょう。

葉の色がうすくなったり、全体的に淡い緑色になったりするのは栄養不足の可能性があります。特にチッソ不足のときに葉が黄色くなる症状がみられるため、速やかに追肥を行いましょう。

一方で、葉の色が濃すぎて茎葉ばかりが茂っている場合は肥料過多の可能性があります。追肥を控えて様子を確認しましょう。

実つきが悪い、花が小さい、生長が鈍くなるといった現象は追肥が必要な目安です。

トマトやミニトマトで花数が少ない場合や、キャベツやハクサイで結球が進まない場合は、生育状況を見て追肥を検討しましょう。

追肥の方法はいくつかあります。肥料の種類や野菜の生育状況に合わせて、適切な方法を選びましょう。

固形肥料は根に直接触れないよう、株元から10cm〜15cm離れた場所にばらまきます。

株元に直接施すと肥料焼けを起こす可能性があるため注意しましょう。

肥料をまいた後は、表面の土に軽く混ぜ込み、水やりをして土に溶かして馴染ませましょう。

株から少し離れた場所に溝を掘り、そこへ肥料を施す、根菜類や葉菜類に適した方法です。

溝の深さは作物の根の張り方によって異なりますが、浅根性であれば5cm〜10cm、深根であれば20cm～30cm程度が目安となります。根を傷めない位置に施しましょう。

株元から20cm〜30cm離れた位置に、深さ5cm〜10cm程度の穴を掘って肥料を埋め込む方法です。

主にスイカなど、つるが広がる大型野菜の栽培で用いられます。肥料を一点にまとめて施せるため、効率よく養分を補給できます。

施肥量は、パッケージに記載された規定量を守りましょう。

正確に計量するため、計量スプーンや計量カップを使用してください。

希釈倍率を厳密に守ることが重要です。作物や目的によって濃度は異なるため、パッケージを確認してください。

濃すぎると肥料焼けを起こし、うすすぎると効果が期待できません。付属のキャップや計量カップで正確に量りましょう。

液体肥料を通常よりうすめて葉の両面にスプレーする方法です。土壌に施すよりも吸収が早いため、一時的な肥料切れの応急対策として効果的です。

ただし、基本は根からの追肥をしっかり行うことが大切です。補助的に行いましょう。

また、高温時や直射日光下での散布は葉を傷める恐れがあるため避けてください。

追肥後に畝間を軽く耕すと、土壌の通気性がよくなり、肥料の吸収効率が高まります。

除草と土寄せを兼ねて行えば、株が安定して根張りもよくなります。

追肥の効果が特に現れやすいのは、長期間にわたって収穫する野菜です。

トマトやミニトマト、キュウリ、ナス、ピーマンなどの果菜類は、実をつけるたびに多くの養分を消費するため、定期的な追肥が収穫量や品質に影響します。

また、長く咲き続ける草花も、追肥によって花数が増え、花持ちがよくなります。

野菜や花の種類によって、追肥のタイミングや頻度、施用量が異なります。栽培する植物に合わせた追肥を行ないましょう。

1回目は第1花房の実がピンポン玉ほどの大きさになった頃、2回目は第3花房の実が同じくらいの大きさになった頃が目安です。

緩効性肥料なら一握り（約40g）を3〜4株に分けて施すか、液体肥料を1週間～10日に1回の頻度で与えます。チッソが多いと花が落ちやツルボケの原因になりやすいため、適量を守りましょう。

最初の実がつき始めてから追肥を開始し、その後2週間ごとに施します。液体肥料であれば1週間～10日に1回が目安です。

肥料が不足すると実つきが悪くなり、曲がり果や小さな実が増えるため注意しましょう。

生育期間が長く、追肥が重要な野菜です。ピーマンは定植2週間後から、2週間ごとに追肥します。

ナスは、実のツヤがなくなったり葉色が淡くなったりしたら、肥料不足のサインです。草勢が落ち着いて花数が増えてきたら、追肥の間隔を短くしましょう。

定植後14日頃までに中耕を兼ねた初回追肥を行いましょう。その後は結球始期に追肥に行い、合計2回〜3回が基本です。

ハクサイは短期間で大きな球を形成するため、肥料切れを起こさないよう注意が必要です。

栽培期間が短い場合、追肥が不要な場合もあります。

ただし、秋冬栽培など長期間育てる場合は、播種後2週間後から2週間おきに追肥します。

定植後は株の状態を見ながら2〜3週間ごとに追肥します。

チッソ成分が多すぎると、葉が軟弱になり品質低下の原因になるため、控えめに施しましょう。

ダイコンは3回目の間引き終了時から追肥を開始します。

株元に施すと肥料焼けを起こすことがあるため、葉の広がった先を目安に施し、軽く耕して土寄せしましょう。

カブは小カブであれば追肥は不要ですが、中〜大カブなら最終間引き後に1回追肥しましょう。

肥料切れを起こすと肥大が不十分になるため、生育に応じて数回に分けて追肥します。

2回目の間引き後は、株元に土寄せをして、根の露出を防ぎましょう。

一年草花は、生長が盛んな春～夏にかけて、液体肥料を1週間～10日に1回与えます。固形肥料は月に1回が目安です。

肥料が葉に乗ると肥料焼けの原因になるため、株元から少し離して施してください。

3月中旬〜下旬、6月、9月の合計3回が基本です。

一季咲きの品種は秋に花を咲かせないため、9月の追肥は不要です。

地植えの場合、土壌の量が多く保肥力も比較的高いため、追肥の効果が鉢栽培より長く続きます。

ただし、降雨で肥料が流亡しやすいため、液体肥料を使用する場合は頻繁を上げるか、固形肥料を複数回に分けて施しましょう。

根を広く張るため、株元だけでなく葉の広がった外側まで広範囲に施すのがポイントです。

プランターや鉢植えの場合、土の量が限られているため、肥料成分の流亡が早く効果も短期間で切れやすくなります。

液体肥料を使う場合、地植えよりも頻度を上げても問題ありません。

ただし、濃度は規定の倍率を守るか、ややうすめして、生育状況を確認しながら調整しましょう。

現在は多くの肥料が販売されています。栽培環境や管理頻度に合わせて選びましょう。

野菜専用の肥料は、それぞれの作物に適した成分バランスや微量要素が調整されています。

さまざまな野菜を育てる場合は、元肥に『マグァンプK中粒』、追肥に『ハイポネックス原液』を組み合わせる方法などがあります。

『ハイポネックス原液』は1週間～10日に1回の施肥が目安です。こまめな管理が難しい場合は、土の上にまくだけの『今日から野菜 野菜を育てる肥料』のような緩効性肥料がおすすめです。

また、活力液『リキダス』を併用すると、根の活力アップやカルシウム欠乏症の予防に役立ちます。

集合住宅のベランダや室内で栽培する場合、肥料のにおいにも配慮が必要です。

有機肥料はにおいが強く、コバエなどの虫が集まりやすいです。においの少ない化成肥料を中心に使用すると管理しやすくなります。

追肥で失敗しないために、よくあるトラブルとその対処法を知っておくことが大切です。

適切な対応することで、植物を元気に育てることができます。

根腐れや軽度の肥料焼けが原因で、肥料の効果がうまく現れないことがあります。

追肥を一時中止し、十分に水やりをして土をリセットしましょう。

追肥を中止し、水やりで土中の肥料濃度をうすめます。症状が重い場合は、新しい土へ植えかえましょう。

チッソ過多になるとつるボケが起き、茎や葉ばかりが過度に茂り、花や実がつきにくくなります。

カリやリンが多すぎると、カルシウムやマグネシウムの吸収に影響し、稀に生育不良につながることがあります。

肥料は少量を回数に分けて与えるのがポイントです。

併用は可能ですが、肥料焼けのリスクが高まります。初心者はどちらか一方に統一するのがおすすめです。

春（3月）から秋（9月〜10月）が基本です。ただし、野菜や花の種類によっては冬でも追肥が必要な場合があります。

多くの植物は冬に休眠するため、追肥は不要です。

野菜を健やかに育て、たくさん収穫するには、適切な追肥が欠かせません。栽培する野菜の特長を把握し、必要な成分が配合された肥料を選びましょう。

追肥のタイミングや頻度は野菜によって異なります。この記事を参考に、ご自宅で美味しい野菜の収穫を目指してみてください。

公開:2022年2月16日
更新:2026年2月27日

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